Viver D’Espiells 2021

La Malvasía de Sitges supone un paso más allá en la apuesta de Propietat d’Espiells con su proyecto Viver d’Espiells.

Tipo

Blanco

D.O

Penedés

Variedad de uva

Malvasía de Sitges

Vinificación

Existen más de 300 variedades distintas de Malvasía, y la de Sitges, autóctona del Penedès, es una variedad, que a pesar de las dificultades que presenta su cultivo, ha renacido progresivamente desde hace dos décadas. En Propietat d’Espiells empezamos hace años a adquirir esta variedad para conocer su potencial y su evolución, hasta que decidimos plantar nuestras propias viñas.

Productor

Juvé & Camps S.A (C/ Sant Venat 1, 08770 Sant Sadurni Anoia, Barcelona, España)

Origen

Sant Sadurni Anoia (Barcelona, España)

Graduación Alcohólica

12,5%

Peso

750 ml

Vista

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz

Notas florales y de fruta fresca.

Boca

En boca, su acidez se hace presente y le otorga una frescura considerable, a la vez que la crianza con las madres en barrica le aporta un paso de boca aterciopelado, que irá incrementando con la crianza en botella.