Viña Sastre Roble 2021

Comprar vino Viña Sastre Roble

Con Viña Sastre Roble estamos ante el vino más joven de la casa, elaborado íntegramente con la Tempranillo que crece en los viñedos de menos edad de la bodega, que se protegen del continental clima de la Ribera del Duero gracias a la extensa masa de pinares que lo rodean. Un tinto con potencia y complejidad en el que predominan los aromas varietales con puntas ligeramente torrefactas como consecuencia de su crianza. Bien integrado, agradable y fácil de beber.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Permanece durante 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Viñedo

Viñedo propio en laderas sobre el río Duero a más de 800 metros de altitud, cultivado tradicionalmente, sin la adicción de abonos minerales, herbicidas ni insecticidas y con el mayor de los respetos hacia la tierra. Área de 45 hectáreas en total. Edad entre 17 y 30 años. Suelo arcilloso-calcáreo.

Envejecimiento

6 meses

Productor

Bodegas Viña Sastre

Origen

La Horra (Burgos)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Color cereza con ribetes morados.

Nariz

Destacan en nariz notas de frutas silvestres con aromas ligeramente a torrefactos y minerales.

Boca

En boca es elegante, equilibraado con un grato recuerdo a la fruta.

Maridaje

Carnes rojas, asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.