Viña Pedrosa Reserva 2018

Viña Pedrosa Reserva es un tinto originario de las viñas que los Hermanos Pérez Pascuas poseen en Pedrosa de Duero. Procede de una selección parcelaria de la propiedad y destaca por su robustez. Es un vino complejo, con una vida larga, fruto de su crianza de 24 meses en roble francés y americano. Un tinto poderoso que merece todas las atenciones. Noble, elegante y de largo recorrido.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Vinificación

Vendimia manual de las parcelas seleccionadas en Pedrosa del Duero (Burgos). Vinificación tradicional. Permanencia en barrica de roble francés y americano durante 24 meses.

Viñedo

Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 135 hectáreas en total. Edad entre 35 y 45 años. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 3500 kg/ha.

Envejecimiento

24 meses

Robert Parker

93

Productor

Bodegas Hermanos Pérez Pascuas S.L (Ctra. de Roa S/n, 09314 Boada de Roa, Burgos, España)

Origen

Pedrosa de Duero (Burgos)

Graduación Alcohólica

14,5 %

Peso

750 ml

Vista

Atractivo color cereza picota, de capa alta, con tonos granate y reflejos azules. Limpio y brillante.

Nariz

Complejo, elegante y potente en nariz; aromas frutales que sirven de fondo a una amplia gama de sensaciones de crianza (especias, hierbas aromáticas, vainilla, canela).

Boca

En boca es muy potente, robusto, amplio, muy serio, con gran carácter y taninos que auguran una larga vida; larga persistencia, con grato final de boca amargoso.

Maridaje

Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos potentes y quesos curados.