Viña Pedrosa Gran Reserva 2015

Opulento, graso, sabroso y con muy buena estructura. Se trata de un tinto que, añada tras añada, conquista tanto a los aficionados como a los críticos más reputados; así, se trata de una de las referencias de la casa que mejores puntuaciones obtiene en cada una de sus ediciones. Un imprescindible para una gran comida o celebración.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Vinificación

Vendimia tradicional de cepas seleccionadas. Vinificación tradicional. Permanencia en barrica de roble francés y americano durante 24 meses.

Viñedo

Viñedo mayor de 40 años. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea, a una altitud de 840 m. sobre el nivel del mar. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 3500 kg/ha.

Envejecimiento

24 meses

Robert Parker

94

Productor

Bodegas Hermanos Pérez Pascuas S.L (Ctra. de Roa S/n, 09314 Boada de Roa, Burgos, España)

Origen

Pedrosa de Duero (Burgos)

Graduación Alcohólica

14,5 %

Peso

750 ml

Vista

Limpio, vestido, muy bien cubierto de capa y rojo picota oscuro con tonos carmín y suaves ladrillos, con vivos reflejos de juventud. Brillante.

Nariz

Complejidad en esta fase olfativa. Elegante bouquet de crianza con tonos de frutos maduros; evoluciona muy bien en la copa, va creciendo.

Boca

Amplio, taninos maduros opulento y graso, envolvente, de gran estructura. Tonos de crianza en madera y en botella. También se recuerdan matices especiados.

Maridaje

Cochinillo con patatas panaderas, pochas con cordero, lomo bajo de buey a la parrilla.