Tras Los Muros 2020

Tras los Muros es la nueva creación de Pazo de Señorans. Elaborado bajo la dirección de la enóloga Berta García, este blanco de Rías Baixas cuenta con una crianza de 6 meses en barrica de roble. En nariz ofrece fruta blanca (pera de agua), fruta de hueso (nectarina) y toque cítrico (lima). Cuando se abre se aprecian notas mentoladas y de regaliz. En boca es crujiente, con un amargor perfecto y la barrica perfectamente integrada. Perfecto para beber desde ahora para los más impacientes, aunque su guarda promete sorprender.

Tipo

Blanco

D.O

Rías Baixas

Variedad de uva

Albariño

Vinificación

Elaborado en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 6 meses en barrica de roble y 6 meses adicionales en depósito.

Viñedo

Viñedos plantados en parra muy cerca del mar. Clima Atlántico.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Pazo de Señorans S.L (Rua Vilanoviña, 36616 Paradela, Pontevedra, España)

Origen

Vilanoviña (Pontevedra)

Graduación Alcohólica

13,0%

Peso

750 ml

Vista

Color amarillo pajizo pálido.

Nariz

Aromas de fruta blanca (pera de agua), nectarina, manzana, toque cítrico (lima). Una se abre ofrece notas de regaliz y menta.

Boca

Acidez crujiente, amargor perfecto y barrica muy bien integrada.

Maridaje

Arroces marineros, carnes blancas, aves asadas, pescados blancos.