Terraje 2021

‘Terraje’ es un sistema de arrendamiento con el que se cultivan la mayoría de las parcelas de Parajes del Valle. Además, es un vino que representa la dedicación de cada pequeño viticultor a la tierra que trabaja cada día y la historia de un pueblo que ha ayudado a la conservación de excepcionales viñedos desde el siglo XIX. Elaborado con Monastrell, plantada en pie franco, es un tinto joven y fresco con aromas de fruta roja y negra con toques balsámicos que recuerdan al monte jumillano. Verdadera expresión de una tierra única.

Tipo

Tinto

D.O

Jumilla

Variedad de uva

Monastrell

Vinificación

Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable y posteriormente en fudres de 5.000 litros. Fermentación maloláctica. Envejecimiento de 12 meses en fudres de 5.000 litros.

Viñedo

Viñedos ecológicos plantados en vaso. De pie franco estrictamente en secano y ubicados a unos 700 metros de altitud, en los parajes de la Fuente de Las Perdices y La Cañada de Albatana. Edad entre 40 y 60 años. Suelo calizo con piedra blanca. Clima Continental.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Parajes del Valle, Bodegas y Viñedos S.L (Avda. de Murcia S/N, 30520 Jumilla, Murcia, España)

Origen

Jumilla (Murcia, España)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Vista

De capa media.

Nariz

Aromas de fruta roja y negra, hierbas silvestres (tomillo, romero) con fondo mineral y toques balsámicos.

Boca

Fresco, con un final muy largo y envolvente.

Maridaje

Ideal para maridar con gazpacho jumillano, arroz y conejo o carne a la brasa.

Ecológico

Vino Ecológico