Sopla Poniente surge como la apuesta de Rodríguez de Vera, en colaboración con grandes bodegas de Andalucía, principalmente en Montilla-Moriles, el marco de Jerez y sus satélites.
VARIEDAD
Palomino Fino
BODEGA
Bodegas Rodríguez de Vera
DO
Jerez-Xérès-Sherry
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Claro, de color amarillo limón de capa media.
Nariz: Nariz limpia, de intensidad aromática media (+), con matices predominantes de levaduras, velo de flor, almendra amarga y herbáceos tipo hinojo.
Boca: En boca es seco, con acidez media y alcohol alto. Con un cuerpo medio (-) y una intensidad en sabores media (+) que recuerda a levaduras, almendras e hinojo con matices característicos del velo de flor. El final es medio-largo con un recuerdo salino.
ELABORACIÓN
Viñedo: Edad del viñedo 40 años.
Vinificación: 9 años crianza biológica y oxidativa
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Jerez-Xérès-Sherry
- Variedad de uva
- Palomino Fino
- Vinificación
- 9 años crianza biológica y oxidativa
- Viñedo
- Edad del viñedo 40 años.
- Productor
- The One Wine S.L (C/Luchana 28 2B, 28010 Madrid, España)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 500 ml
- Vista
- Claro, de color amarillo limón de capa media.
- Nariz
- Nariz limpia, de intensidad aromática media (+), con matices predominantes de levaduras, velo de flor, almendra amarga y herbáceos tipo hinojo.
- Boca
- En boca es seco, con acidez media y alcohol alto. Con un cuerpo medio (-) y una intensidad en sabores media (+) que recuerda a levaduras, almendras e hinojo con matices característicos del velo de flor. El final es medio-largo con un recuerdo salino.



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