VARIEDAD
Pedro Ximénez
BODEGA
Bodegas Rodríguez de Vera
DO
Montilla – Moriles
ORIGEN
Montilla (Córdoba, España)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Vino blanco, de apariencia clara, lágrima marcada. Intensidad alta de un color caoba.
Nariz: Nariz limpia, de intensidad alta, de notas que recuerdan a frutos secos, almendra amarga, especias, Con una marcada nota de levadura procedentes de la crianza biológica que da paso a notas oxidativas.
Boca: En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo medio (+). La intensidad de sabores es alta con recuerdos de frutos secos, almendra amarga, tostados ligeros y levaduras. El final es largo con marcada presencia de frutos secos.
ELABORACIÓN
Viñedo: Finca San Roque. Edad del viñedo de 60 años. Altitud de 400m. Suelo de Albariza.
Vinificación: 30 años de crianza biológica y oxidativa. Botas en sistema de solera.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Montilla – Moriles
- Variedad de uva
- Pedro Ximénez
- Vinificación
- 30 años de crianza biológica y oxidativa. Botas en sistema de solera.
- Viñedo
- Finca San Roque. Edad del viñedo de 60 años. Altitud de 400m. Suelo de Albariza.
- Productor
- Dominio de Casalta S.L (C/ Pérez Galdós 3 2º Derecha, 02003 Albacete, España)
- Origen
- Montilla (Córdoba, España)
- Graduación Alcohólica
- 18%
- Peso
- 500 ml
- Vista
- Vino blanco, de apariencia clara, lágrima marcada. Intensidad alta de un color caoba.
- Nariz
- Nariz limpia, de intensidad alta, de notas que recuerdan a frutos secos, almendra amarga, especias, Con una marcada nota de levadura procedentes de la crianza biológica que da paso a notas oxidativas.
- Boca
- En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo medio (+). La intensidad de sabores es alta con recuerdos de frutos secos, almendra amarga, tostados ligeros y levaduras. El final es largo con marcada presencia de frutos secos.



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