Santa Digna Carménère 2021

Tinto chileno perfecto para acercarse a los vinos del país sudamericano que en los últimos años se ha posicionado como uno de los emergentes con más calidad en el panorama vinícola internacional. Fácil de beber por sus características afrutadas y balsámicas y sus taninos dulces con recuerdos suaves de su crianza en madera. Un vino redondo elaborado con la variedad Carménère, que pertenece a la familia de la Cabernet.

Tipo

Tinto

D.O

Valle Central

Variedad de uva

Carménère

Vinificación

El vino macera durante 15 días y después realiza la fermentación durante 5 días a una temperatura controlada de 26 ºC. Envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés.

Envejecimiento

6 meses

Productor

Excelsia Vinos y Destilados S.L.U (Magarola 9, 08720 Vilafranca del Penedés, Barcelona, España)

Origen

Chile

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Vista

Color cereza.

Nariz

Sutiles aromas a mora con recuerdos de notas balsámicas de eucalipto sobre un fondo de mandarina.

Boca

Paso elegante con taninos dulces que dejan recuerdos especiados y de cuero sobre un fondo tostado que le aporta la crianza en madera.

Maridaje

Perfecto con carnes de ternera y de buey aunque también combina bien con pescados y salsas especiadas.