Rodríguez De Vera 2019

Coupage representativo de la Finca Casalta que muestra un equilibrio excepcional y un nivel de complejidad muy alto.

Tipo

Tinto

D.O

Almansa

Variedad de uva

60% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah y 10% Garnacha tintorera

Vinificación

Maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios con un tiempo de maceración de 20 días. Tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Viñedo

Finca Casalta. Edad del viñedo 15 años. Altitud de 1000 metros. Suelo calizo y arcilloso – (Cretácico).

Envejecimiento

16 meses

Productor

The One Wine S.L (C/Luchana 28 2B, 28010 Madrid, España)

Origen

Chinchilla de Montearagón (Albacete, España)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

750 ml

Vista

Vino tinto, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad media (+) de un color granate.

Nariz

Nariz limpia, de intensidad media (+), con aromas que recuerdan a frutos del bosque maduros, notas de la crianza que recuerdan a vainillas, café y cacao con un punto especiado que recuerda al clavo y a la pimienta.

Boca

En boca es seco, de acidez media (+), alcohol alto bien equilibrado con la acidez, cuerpo medio (+) con un tanino medio (+) muy maduro. La intensidad de sabores es media (+) con recuerdos de fruta negra, café y final especiado con una longitud media (+).

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.