Ramón Bilbao Viñedos De Altura 2020

Los viñedos de donde proceden las uvas con las que se elabora este tinto se encuentran situados a una altitud superior a los 700 metros. En nariz se muestra muy aromático, con un predominio de la fruta negra y la fruta roja, mientras que en boca es vibrante y mantiene una acidez equilibrada.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

50% Garnacha y 50% Tempranillo

Vinificación

Selección de racimos y maceración antes de la fermentación para extraer aromas y colores. Fermentan por separado las dos variedadespara obtener diferentes matices. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés en contacto sobre lías. Envejecimiento de 15 meses de crianza.

Viñedo

Viñedos de Tempranillo en Ábalos y de Garnacha en Tudelilla, a más de 700 metros de altitud. Suelos arenosos descompuestos de la roca madre (Ábalos), además de pobre y pedregoso (Tudelilla).

Envejecimiento

15 meses

Productor

ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)

Origen

Haro (La Rioja, España)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Color rojo rubí, de intensidad media, limpio y brillante. Con presencia de lágrimas.

Nariz

Limpio y franco. La garnacha se expresa en forma de cereza y el tempranillo deja una clara huella de fruta negra.

Boca

De cuerpo medios, acidez equilibrada, tanino agradable y alcohol integrado. En retoranasal es largo, con recuerdos de fruta roja y notas balsámicas combinadas con madera.

Maridaje

Carnes muy especiadas y sazonadas de estilo oriental (thai). También perfecto con platos más clásicos como la chuleta de ternera gallega y las chacinas intensas (cecina). Recomendable con quesos corpulentos pero cremosos (Stilton).

Vino Vegano

Vino Vegano