Pujanza Finca Valdepoleo 2019

Pujanza Finca Valdepoleo es un vino que representa la modernidad bien entendida, en perfecta armonía con el carácter varietal de la Tempranillo y el terruño riojano. Es un tinto elegante, que se puede decantar y airear media hora antes del servicio.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

La fermentación se realizó entre 24-26º C en depósitos de acero inoxidable de 15.000 L., con cuatro remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, la maceración con los hollejos se prolongó durante aproximadamente 22 días. Una vez realizada la fermentación maloláctica, este vino se alojó en barricas de roble Francés de tres tonelerías diferentes donde permaneció durante 14 meses en barricas de roble francés.. Tras un período de reposo, se procedió a su embotellado.

Viñedo

15 hectáreas de tempranillo de tierra franco-arcillo-limosa asentada sobre una roca entre 80 cm. Y 100 cm. De profundidad a una altitud de 630 metros, con una producción aproximada de 5000 Kg. Hectárea. Y de 33 años de edad.

Envejecimiento

14 meses

Robert Parker

92

James Suckling

93

Productor

Bodegas Pujanza

Origen

Laguardia (Álava)

Graduación Alcohólica

14

Peso

750 ml

Vista

Color rojo picota intenso con ribete violáceo.

Nariz

En nariz se presenta intenso con aromas frutales a fruta roja (moras y fresas), notas minerales y especias dulces.

Boca

En boca se presenta potente y ligeramente amargoso. Aparecen notas frutales. Buena acidez.

Maridaje

Marida especialmente bien con asados castellanos y parrillada de carne.