Protos Reserva Magnum 2018

Comprar vino Protos Reserva Magnum

Protos Reserva es un vino tinto elaborado con uva Tempranillo en su totalidad. Ha permanecido 18 meses en barrica de roble y un mínimo de 24 meses en botella antes de ser óptimo su consumo.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos y uva seleccionada en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre los 28 y los 30ºC. 21 días de maceración con varios remontados diarios. Crianza de 18 meses en barrica (50% barrica francesa nueva, 30% barrica francesa de un año y 20% barrica americana de un año). Antes de su comercialización descansa un mínimo de 24 meses en botella.

Viñedo

La mayoría de los viñedos se encuentran plantados en laderas orientadas al sur, buscando las horas de sol necesarias para una óptima maduración. Viñedos plantados en 1960 (55 años). En general destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.

Envejecimiento

18 meses

Productor

Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel S.L (Av. de la Constitucion 64, 47300 Peñafiel, Valladolid, España)

Origen

Peñafiel (Valladolid)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

1500 ml

Vista

Color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud.

Nariz

Vino intenso y complejo. Aromas de fruta madura, especias dulces (vainilla, canela, clavo), regaliz y agradables tostados.

Boca

Amplio, estructurado y de gran carga frutal. En boca se reproducen las gratas sensaciones frutales citadas en nariz, acompañadas por recuerdos de sus nobles maderas, muy bien integradas. Persistente final muy aromático.

Maridaje

Marida bien con aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y fiambres.