Pradorey Finca Valdelayegua Crianza 2019

Procede de las mejores uvas del Pago Valdelayegua, un viñedo único a 815 metros sobre el nivel del mar. Se trata de uvas de gran color y estructura dada la alta proporción de arcillas calcáreas, fruto de la sedimentación de partículas que el río Gromejón llevó en suspensión hace millones de años.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

93% Tempranillo y 7% Merlot

Vinificación

Permanece 12 meses en barricas 60% de roble francés y 40% americano. Se completa con una nueva crianza de tres meses en conos de madera de Nevers.

Viñedo

Pago de Valdelayegua. Viñedo situado a una altitud media de 815 metros sobre el nivel del mar, en laderas suaves con orientación sur. Cerca de los ríos Duero y Gromejón. Suelos franco-arenoso y franco-arcillosos, con afloramientos calizos.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Real Sitio de Ventosilla S.A. (Carretera CL-619 (Magaz-Aranda),Km 66.1, 09443 Gumiel de Mercado, Burgos, España)

Origen

Gumiel de Mercado (Burgos)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

Rojo picota, con matices azulones, capa intensa y brillante.

Nariz

Intensidad alta, predomina la fruta roja madura, con sensaciones dulzonas aportadas por su paso por barrica. Fondo mineral, balsámico y complejo.

Boca

Sabroso en boca, con taninos redondos y frescor agradable al paladar. Final sabroso, aterciopelado y con gran concentración de fruta.

Maridaje

Asados, caza y carnes rojas, pudiendo maridar asimismo con otros platos como ibéricos, estofados y platos procedentes de la cocina.