Porcupine Ridge Chenin Blanc 2021

La región sudafricana de Swartland es el lugar del que procede la Chenin blanc con la que se elabora este blanco, que debe su nombre a las familias de puercoespines que pueden encontrarse en el entorno de la bodega. Con él la firma ha tratado de plasmar toda la personalidad de esta región al norte de Ciudad del Cabo desde su continuado esfuerzo para conservar su biodiversidad. El resultado es un vino honesto, fiel a la variedad y al terruño.

Tipo

Blanco

D.O

Franschhoek

Variedad de uva

Chenin Blanc

Vinificación

Esta se lleva a cabo partiendo de un enfoque natural sin acidificación ni adiciones.

Viñedo

Viñedos cultivados con un enfoque respetuoso con el medioambiente. Suelo granítico descompuesto, lo que aporta frescura y un carácter afrutado.

Productor

Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)

Origen

Sudáfrica

Graduación Alcohólica

12,5%

Peso

750 ml

Nariz

Muestra una mezcla de macedonia de frutas con aromas de ciruela verde, fresca lima, manzana amarilla, melón verde, incluso bocanadas de angélica y verbena de limón, creando complejidad. El carácter tropical continúa hasta el paladar, con sabores a maracuyá, guayaba, piña y papaya.

Boca

Vino ligeramente pedregoso pero equilibrado, de cuerpo medio y vibrante. Acidez integrada. Persisten notas de membrillo confitado, higo verde y estragón con una veta nostálgica de mineralidad calcárea.