Ponce 2021

El vino Ponce es la última novedad de la bodega. En el 15 aniversario de la bodega sale al mercado este vino con el apellido de la familia. Bobal sobre suelos graníticos y canto rodado y Moravia Agria en suelo calcáreo.

Tipo

Tinto

D.O

Manchuela

Variedad de uva

85% Bobal y 15% Moravia agria

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de 17 meses en barrica de roble francés de 600 litros. Sin filtrar ni clarificar.

Viñedo

La Ensancha. Viñedos de más de 60 años. Suelo graníticos y de canto rodado para el viñedo de Bobal y calcáreo para la Moravia Agria. Clima Mediterráneo con influencia continental.

Productor

Bodegas y Viñedos Ponce S.L (Ctra. N-220, km 54,500, Villanueva de la Jara, Cuenca, España)

Origen

Villanueva de la Jara (Cuenca, España)

Graduación Alcohólica

12,5%

Peso

750 ml

Vista

Color rojo muy claro.

Nariz

Aromas tímidos que van abriendo con el tiempo hacia notas de tiza, flores, hierbas, ahumados y poso mineral.

Boca

Tiene fuerza, vivacidad y mucha precisión. Redondo. Aparecen apuntes rústicos pero también elegantes. Muy largo y final con notas saladas.