Poley Oloroso 15 Años

Elaborado únicamente con uvas Pedro Ximénez. Elegante, con intenso aroma a madera vieja, aromas nobles y equilibrados, envejecido con una crianza oxidativa de 15 años en Criaderas y Solera. Galardonado con la medalla de Oro Mundus Vini.

Tipo

Blanco

D.O

Montilla Moriles

Variedad de uva

Pedro Ximénez

Vinificación

Elaborado únicamente con uvas Pedro Ximénez. Elegante, con intenso aroma a madera vieja, aromas nobles y equilibrado, envejecido con una crianza oxidativa de 15 años en Criaderas y Solera. Galardonado con la medalla de Oro Mundus Vini.

Robert Parker

90

Guía Peñín

92

Productor

Bodegas Toro Albalá S.L (Avd. Antonio Sánchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba, España)

Origen

Aguilar de la Frontera (Córdoba, España)

Graduación Alcohólica

17,5%

Peso

500 ml

Vista

Caoba con ribetes de oro viejo y lágrima lenta.

Nariz

Destaca la intensidad de la madera vieja de roble americano con aromas a tofe, ahumado, vainilla y frutos secos garrapiñados. Le acompañan las frutas maduras.

Boca

Seco, suave, no astringente y con una marcada sensación salina. La madera aparece en un amargor elegante que da complejidad y persistencia.

Maridaje

Ideal con carnes en salsa, estofados y verduras como alcachofas y espárragos. También con quesos, frutos secos o solo.