Plácet Valtomelloso 2020

Plácet reivindica el saber y la tradición del blanco riojano. Un vino con dinamismo, madurez y mucha clase. Un blanco con muchas notas frutales y flores blancas. Es, en suma, un espejo íntimo de las tierras altas de la Rioja oriental.

Tipo

Blanco

D.O

Rioja

Variedad de uva

Viura

Vinificación

Despalillado parcial, estrujado y prensado. El mosto fermenta con las lías finas en fudres ovales de madera a baja temperatura. Premaceración de 8 horas. Maloláctica espontánea. Envejecimiento de 12 meses en ovales de roble. Clarificado y estabilizado por frío. Filtrado para estabilización tartárica.

Viñedo

En propiedad La Montesa, zona Valtomelloso, Monte Yerga. Una larga ladera de suave pendiente (10%) con orientación Este, Noroeste y altitud 550 metros. El suelo es franco de sedimentación y colubios de la era cuaternaria. Ferroso con abundante canto rodado y horizonte cálcico-petrocálcico. El clima es Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.

Envejecimiento

12 meses

Robert Parker

94

Productor

Bodegas Palacios Remondo S.A (Av. de Zaragoza 8, 26540 Alfaro, La Rioja, España)

Origen

Alfaro (La Rioja)

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Amarillo dorado pálido con ribete verdoso.

Nariz

Agradables aromas de flores blancas de magnolia, jazmín y narcisos, acompañando la carnosa fruta de la piña, la pera madura y melón.

Boca

Fresco, graso y amplio, con un buen peso de fruta y un acidez que lo hace largo y envolvente.

Maridaje

Ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa, quesos suaves.

Ecológico

Vino Ecológico