Pícaro Del Águila 2021

Picaro de Aguila procede de viñas viejas de La Aguilera, situadas a una altitud de unos 860 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son de arcillas rojas con guijarros y se localizan en laderas orientadas al norte, mirando al valle del río Gromejón. Aunque está dominado por la Tempranillo, este vino cuenta también con otras variedades tintas y blancas más como la Garnacha, la Bobal y la Tempranillo gris. Todas ellas son vinificadas de manera conjunta para lograr una expresión más fiel de sus terrruños de origen. El resultado es un tinto sabroso, especiado y con buena acidez.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo, Otras

Vinificación

Fermentación en depósitos de hormigón. Pisado tradicional de la uva en el lagar. Se introducen los racimos sin despalillar. La fermentación maloláctica se produce de manera natural lentamente en cubillos de roble. Crianza de 12 meses en cubillos de roble francés.

Viñedo

Viñedos situados en La Aguilera, a una altitud de 860 metros, en parcelas dispuesta en laderas. Edad de más de 75 años. Suelo calizo, con guijarros y arcillas rojas.

Envejecimiento

12 meses

Tim Atkim

93

Productor

COMERCIALIZADO por: Negociants SLU (Agullers 7, 08003 Barcelona, España)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Cereza brillante.

Nariz

Fruta madura, caramelo de violetas, expresivo y mineral.

Boca

Sabroso, especiado y buena acidez.

Ecológico

Vino Ecológico