Picaro de Aguila procede de viñas viejas de La Aguilera, situadas a una altitud de unos 860 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son de arcillas rojas con guijarros y se localizan en laderas orientadas al norte, mirando al valle del río Gromejón. Aunque está dominado por la Tempranillo, este vino cuenta también con otras variedades tintas y blancas más como la Garnacha, la Bobal y la Tempranillo gris. Todas ellas son vinificadas de manera conjunta para lograr una expresión más fiel de sus terrruños de origen. El resultado es un tinto sabroso, especiado y con buena acidez.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo, Otras
- Vinificación
- Fermentación en depósitos de hormigón. Pisado tradicional de la uva en el lagar. Se introducen los racimos sin despalillar. La fermentación maloláctica se produce de manera natural lentamente en cubillos de roble. Crianza de 12 meses en cubillos de roble francés.
- Viñedo
- Viñedos situados en La Aguilera, a una altitud de 860 metros, en parcelas dispuesta en laderas. Edad de más de 75 años. Suelo calizo, con guijarros y arcillas rojas.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Tim Atkim
- 93
- Productor
- COMERCIALIZADO por: Negociants SLU (Agullers 7, 08003 Barcelona, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Cereza brillante.
- Nariz
- Fruta madura, caramelo de violetas, expresivo y mineral.
- Boca
- Sabroso, especiado y buena acidez.
- Ecológico
- Vino Ecológico



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