Pegaso Pizarra 2020
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Pegaso Pizarra es el resultado del proyecto Pegaso entre Telmo Rodríguez y el piloto Carlos Sainz. Una Garnacha elaborada a partir de uvas procedentes de vides viejas situadas en laderas de pizarra parda en la zona de Cebreros. Es un vino que goza de una expresión diferente. Es complejo, directo y profundo.
VARIEDAD
DO
ENVEJECIMIENTO
TIPO
NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Cebreros
- Variedad de uva
- Garnacha
- Vinificación
- Fermentación con levaduras autóctonas. Envejecimiento entre 24 y 30 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros de diferentes bosques y orígenes.
- Viñedo
- Arrebatacapas, La Redonda, La Curva. Viticultura tradicional ecológica. Viñas viejas en vaso con exposición este y a una altura de 950 metros sobre el nivel del mar. Suelo de pizarra, sobre roca metamórfica.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Productor
- Pegaso Viñas Viejas
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color cereza intenso.
- Nariz
- Frutos del bosque, notas herbáceas y minerales.
- Boca
- Frutal, especiado y con buena acidez.
Pegaso es la historia de un renacimiento, de un pueblo con viñas abandonadas que vuelven para mostrar su extraordinario potencial. Cebreros es un pueblo de paso, un punto que separa el norte del sur, la vía imperial y la cañada real lo atraviesan. Allí se encuentra la ladera de Arrebatacapas con sus suelos de pizarra, y unas impresionantes cepas de garnacha recuperadas en 1999. A ellas se sumaron otras cepas en suelo granítico. Ambas con un microclima único y extremo, el de la Sierra de Gredos, que de la mano del afamado Telmo Rodríguez se traduce en unos vinos excepcionales.
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