Estamos ante uno de los vinos blancos más prestigiosos y premiados de nuestro país. International Wine Challenge lo reconoció como el Mejor Vino Blanco de España. Se elabora exclusivamente a partir de las mejores uvas de Albariño de su viñedo propio (Los Bancales). Un vino imprescindible para cualquier amante de los blancos gallegos.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Rías Baixas
- Variedad de uva
- Albariño
- Viñedo
- Los Bancales (viñedo propio). Viñedos de más de 45 años de media. Conducción en parra. Superficie de 12 hectáreas. Suelos graníticos y arenosos. Clima Atlántico. Rendimientos de 5000 kilogramos por hectárea.
- Viñedo
- Despalillado, maceración pelicular en prensa y fermentación controlada a 16 ºC. Crianza en depósito de acero inoxidable durante más de 30 meses en contacto con sus propias lías.
- Envejecimiento
- 30 meses
- Guía Peñín
- 98
- Productor
- Pazo de Señorans S.L (Rua Vilanoviña, 36616 Paradela, Pontevedra, España)
- Origen
- Vilanoviña ( Pontevedra )
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Amarillo pajizo, vivo, brillante.
- Nariz
- Gran profusión de aromas terciarios de crianza y recuerdos minerales.
- Boca
- De gran volumen y cuerpo. Ampuloso. Deja una larga huella de principio a fin.
- Maridaje
- Ideal con pescados y mariscos.



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