Paso A Paso Tempranillo Magnum 2021

Comprar vino Paso a Paso Tempranillo Magnum

Paso a Paso Tempranillo es un vino de Bodegas Volver,ubicada en una zona privilegiada de La Mancha, a 660 metros de altura, con suelos arenosos y subsuelos calcáreos. Las uvas se vendimian a mano. Con una crianza de seis meses en barricas de roble francés. Wine Enthusiast lo ha elegido como uno de los 100 vinos donde mejor esta gastado el dinero.

Tipo

Tinto

D.O

Vino de la Tierra de Castilla

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Después de una exigente selección de las viñas, se cosechan solo las mejores cepas de Tempranillo en cajas pequeñas para prevenir los daños en la fruta. A una fermentación y una maceración lentas y largas les sigue un proceso de crianza de seis meses en barricas de roble francés de 2-3 años.

Viñedo

Viñedos de Tempranillo cultivados entre los años 1960 y 1980. El suelo arenoso (hasta un metro de profundidad) tiene un sustrato grueso de caliza y de arcilla enriquecida en hierro. Escasos rendimientos de 1-2 kg de uva por cada vid. Los inviernos son muy fríos, con algo de nieve y escasas lluvias. Los veranos son calurosos, con noches frescas y es un clima muy árido.

Envejecimiento

6 meses

Productor

Bodegas Volver S.L (Ctra. Pinoso a Fortuna 1, 03650 El Pinoso, Alicante, España)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

1500 ml

Vista

Color violeta brillante.

Nariz

Firmes aromas de bayas rojas, especias y flores secas, con una nota especiada que se construye con el aire.

Boca

Jugoso en la boca, ofrece grosellas frescas, sabores de cereza. Taninos de grano fino agregan un final largo, y de especias acentuadas.

Maridaje

Es recomendado para pastas, carnes asadas, pescado de río, embutidos y quesos suaves.