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Pascal Jolivet Sancerre Sauvage Blanc 2021
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El equilibrado Sauvage Sancerre Blanc de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc.
VARIEDAD
Sauvignon Blanc
DO
Sancerre
ORIGEN
Loire (Francia)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Boca: Gran complejidad y mineralidad. Textura excepcional con salinidad persistente.
MARIDAJE
Rodaballo, Lenguado meunière, Crottin de Chavignol envejecido.
ELABORACIÓN
Viñedo: Terroir argilo-calcaire et kimméridgiens, vieilles vignes. Village de Champtin et Crézancy en Sancerre. Côteaux Sud.
Vinificación: Vendimia manual, prensado de racimos enteros. Decantación ligera en frío. Vinificación 100% natural en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, crianza de 9 meses sobre lías finas que nos permite no pegar ni filtrar el vino antes de embotellarlo.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Sancerre
- Variedad de uva
- Sauvignon Blanc
- Vinificación
- Vendimia manual, prensado de racimos enteros. Decantación ligera en frío. Vinificación 100% natural en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, crianza de 9 meses sobre lías finas que nos permite no pegar ni filtrar el vino antes de embotellarlo.
- Viñedo
- Terroir argilo-calcaire et kimméridgiens, vieilles vignes. Village de Champtin et Crézancy en Sancerre. Côteaux Sud.
- Productor
- IMPORTADO por: Excelsia Vinos y Destilados S.L.U (Magarola 9, 08720 Vilafranca del Penedés, Barcelona, España)
- Origen
- Loire (Francia)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Boca
- Gran complejidad y mineralidad. Textura excepcional con salinidad persistente.
- Maridaje
- Rodaballo, Lenguado meunière, Crottin de Chavignol envejecido.
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