Pago De Otazu Tinto 2020

Pago de Otazu es un vino tinto de la D.O. Pago de Otazu elaborado por la bodega Otazu. Esta bodega se encuentra en Etxauri entre la Sierra del Perdón y la Sierra de Etxauri (Pamplona). Desde 2009 sus vinos cuentan con el privilegio de ser reconocidos como “Vinos de Pago”, categoría que distingue a los proyectos singulares y de calidad.

Tipo

Tinto

D.O

D.O.P. Pago de Otazu

Variedad de uva

70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Tempranillo

Vinificación

15 meses en barricas de roble francés: 40% nueva – 60% en uso.

Viñedo

Señorío de Otazu está elaborado a partir de las varieades Tempranillo, Cabernet Sauvingnon y Merlot. Las uvas provienen de 115 ha de viñedo propio plantados sobre suelo pedregoso y arcilloso.

Envejecimiento

15 meses

Guía Peñín

92

Productor

Bodega Otazu S.A (Señorío de Otazu, 31174 Etxauri, Navarra, España)

Origen

Etxauri (Navarra)

Graduación Alcohólica

14,5 %

Peso

750 ml

Vista

Rojo cereza picota, con ribete rojizo de buena capa y brillante.

Nariz

Nariz sutil dominada por fruta roja, intensa y fresca sobre un fondo de notas minerales y especiadas.

Boca

Un vino de gran complejidad con un paso por boca largo y amable donde la madera está perfectamente integrada. Un vino de enorme elegancia.

Maridaje

Patés y quesos, caza menor: faisán y perdiz, carnes a la barbacoa y cochinillo.