Pago De Carraovejas El Anejón 2019

El Anejón nace de un emplazamiento muy especial para Pago de Carraovejas. Concretamente en uno de los pocos viñedos de la Ribera del Duero situado en terrazas, algo más propio de otras regiones. Tras descubrir con las primeras vinificaciones que las viñas entregaban una materia prima diferente, con notas más florales que frutales y una personalidad más marcada, se decidió embotellar en 2009 la primera añada de un tinto con vocación de no dejar a nadie indiferente, que solo se elabora en las mejores añadas de la casa y que, por su exclusividad.

VENTA SÓLO EN HOSTELERIA / TIENDA FÍSICA

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vinificación

Tras la vendimia manual en pequeñas cajas, los racimos pasan por cámara de frío y mesa de selección donde se elige minuciosamente cada uva. La fermentación tiene lugar en tinas de roble francés de diferentes formatos para realzar las características propias de esta parcela. La crianza se realizó durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y grano extrafino.

Viñedo

Anejón es una de las primeras parcelas en terrazas de la Ribera del Duero y uno de las pocos ejemplos que podemos encontrar en toda la denominación. Su peculiar orografía lo convierte en el anfiteatro perfecto para observar el majestuoso castillo de Peñafiel. Viñedo plantado en 2001. Los suelos de los estrechos bancales son de textura franco-caliza muy compacta. La presencia de sales calcáreas de tonalidad blanca contribuye, junto con otros factores, a aportar una distintiva mineralidad al vino.

Envejecimiento

12 meses

Productor

ALMA CARRAOVEJAS DISTRIBUCIÓN S.L.U (Camino de Carraovejas S/N, 47300 Peñafiel, Valladolid, España)

Origen

Peñafiel (Valladolid, España)

Graduación Alcohólica

15,5 %

Peso

750 ml

Vista

Rojo púrpura con ribetes del mismo color.

Nariz

Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.

Boca

Poderoso y elegante, bien estructurado y equilibrado.

Maridaje

Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.