O Luar Do Sil Godello Magnum 2022

Nueva añada del blanco más joven de cuantos elabora Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras. Con él, esta bodega quiere realzar la pureza de la Godello en un vino vivo, fresco, limpio y sincero. Procede de una añada suave y lluviosa, de cálido verano y vendimia sana. Una añada que ha permitido expresar el carácter más puro de la variedad. El resultado es un vino con aromas de fruta de hueso, florales y balsámicas; con una boca untuosa, de gran longitud y personalidad.

Tipo

Blanco

D.O

Valdeorras

Variedad de uva

Godello

Vinificación

Selección manual, despalillado y estrujado suave. Refrigeración inmediata a 10 ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar el perfil aromático. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (16 – 18 ºC). Una vez acabada, selección de parte de las lías finas para hacer un suave ‘battonage’ durante dos meses.

Viñedo

Viñedos ubicados en ladera en el pueblo de Seadur (Orense), entre los ríos Sil y Bibei. Plantados en laderas de granito a 450 metros de altitud. Suelo profundo y arcilloso, sobre roca de granito fragmentada y meteorizada (xabre).

Productor

Pago de los Capellanes S.A (Camino de la Ampudia s/n, 09314 Pedrosa de Duero, Burgos, España)

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

1500 ml

Vista

Color amarillo verdoso.

Nariz

Notas de frutas de hueso maduras y notas florales y vegetales balsámicas típicas del entorno.

Boca

Boca fresca y potente, equilibrada, untuosa, de gran longitud y personalidad. Final de notable persistencia.