Noval Tawny Port 20 Años
Original price was: 84,91 €.59,44 €Current price is: 59,44 €.
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Este es un coupage de Tawnys de diferentes cosechas, con un promedio de edad de 20 años. Los vinos más jóvenes refrescan la mezcla mientras que los más viejos la mejoran y la subliman.
DO
ORIGEN
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto dulce
- D.O
- D.O.C. Porto
- Vinificación
- Fermentación tradicional en lagares (depósitos tradicionales de piedra). Crianza de 20 años en barrica de roble.
- Robert Parker
- 93
- Productor
- Quinta do Noval
- Origen
- Valle del Douro (Portugal)
- Graduación Alcohólica
- 20%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De color tostado clásico, con reflejos dorados.
- Nariz
- Este Porto es un vino elegante que recuerda a los frutos secos y a las almendras, y esto le da un carácter distintivo.
- Boca
- Elegante aterciopelado, se concentra en el paladar con un final prolongado y atractivo.
- Maridaje
- Perfecto como aperitivo, para acompañar quesos y postres o para tomar solo en cualquier ocasión.
En inglés la palabra “tawny” significa leonado o tostado. Los Tawnys son vinos obtenidos por blends que envejecen en roble. Su proceso de envejecimiento es más acelerado que los de tipo ruby. Si un Tawny básico permanece 3 años en bota los viejos Tawny permanecen hasta los cuarenta y más.
En su largo envejecimiento en botas de roble “pipas”, estos vinos desarrollan aromas de nueces, frutos secos y especies, su cuerpo es cada vez más intenso, el paladar más y más complejo, la concentración y la permanencia de los aromas más y más persistentes
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