Neudorf Toms Block Pinot Noir 2017

La Pinot Noir con la que se elabora este tinto procede de las colinas de Moutere. Presenta aromas de fruta de hueso madura y en boca resulta sabroso, equilibrado, elegante y bien concentrado.

Tipo

Tinto

D.O

Nelson

Variedad de uva

Pinot Noir

Vinificación

Fermentación con levaduras naturales en pequeños lotes a temperatura controlada en tanques abiertos con dos ‘pigeages’ diarios. Tras una maceración prolongada para optimizar los taninos extraídos pasa a barricas. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 20% son nuevas.

Viñedo

Vino proveniente de los viñedos Flaxmore y Pomona de la subregión de Upper Mouter.

Envejecimiento

10 meses

Productor

Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)

Origen

Nueva Zelanda

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Nariz

En nariz, vibrante, destacando la fruta concentrada de bayas rojas, cerezas, con cierta tonalidad a hierbas oscuras, toques florales y especiados, con ligeros toques y matices a madera.

Boca

En boca, concentrado y rico, destaca la fruta roja, con profundidad, de taninos bien acoplados y una pizca de acidez refrescante, de mineralidad emocionante, para un final equilibrado e intenso.

Maridaje

Ideal para beber al momento, podremos mantenerlo en botella por ocho años.