Montecastro 2019

Montecastro es un vino elaborado con Tinto fino y un pequeño aporte de Cabernet Sauvignon y Merlot. El equilibrio, la finura y la frescura son las grandes características de este tinto con gran potencial de envejecimiento. Muy aromático con perfecta armonía con los sutiles aromas aportados por la crianza en madera.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

90% Tinto fino, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot

Vinificación

Despalillado del 90% con un 10% con raspón). Maceración larga y fría durante 25 días a baja temperatura. Crianza de 3 meses en depósitos de hormigón seguida de 16 meses más en barricas de roble francés. Vino muy apetecible para el consumo a corto plazo, pero a su vez con unas buenas perspectivas de envejecimiento en botella por su buen equilibrio.

Viñedo

Viñedos plantados a entre 860 y 930 metros de altitud dentro del municipio de Castrillo de Duero (Valladolid), cerca del límite con la provincia de Burgos. La bodega dispone de 27 hectáreas en total. Suelos de fuerte componente calcáreo. Clima Continental.

Envejecimiento

16 meses

Productor

Bodegas y Viñedos Montecastro S.A. (Carretera Valladolid 130, Km 12 s/n, 47318 Castrillo del Duero, Valladolid, España)

Origen

Castrillo de Duero (Valladolid)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

750 ml

Vista

Color rubí muy brillante.

Nariz

Aromas de fruta roja, notas florales y minerales y un toque de regaliz integrado con los aromas terciarios de la crianza en barrica.

Boca

Entrada nítida, muy vinosa y fresca dando paso a unos taninos finos y nerviosos. La sensación en boca es grasa, sedosa y muy elegante. Final fragante y frutal.