Miut Santa Magdalena es un vino blanco de una pequeña parcela seleccionada en pleno Moriles Altos. Fermentado en barrica de roble francés. Criado sobre lías con batonnâge durante 10 meses.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Montilla Moriles
- Variedad de uva
- Pedro Ximénez
- Vinificación
- Laboreo superficial del suelo. Labores manuales de poda en espaldera, poda en verde y aclareo. Manejo ecológico. Fermentación en barrica. Crianza sobre lías con batonnâge durante 10 meses.
- Viñedo
- Suelos finos alberos calizo-silíceos de tosca hojaldrada y de origen oligocénico.
- Envejecimiento
- 10 meses
- Productor
- Bodegas Toro Albalá S.L (Avd. Antonio Sánchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba, España)
- Origen
- Aguilar de la Frontera (Córdoba, España)
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- A la vista dorado.
- Nariz
- En nariz mineralidad y elegancia, acompañada de notas de fruta de hueso seca.
- Boca
- En boca potencia de tosca acaricidad por sutil capa sedosa.
- Maridaje
- Perfecto con tapas, aceitunas, marisco, pescado frito o al grill, embutidos ibéricos, almendras fritas y queso manchego.



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