Micrit Caliza 2019

La micrita es el nombre que reciben las finísimas partículas formadas por la erosión de rocas calizas carbonatadas. Es justo la degradación de esas piedras calizas la que conforma el terruño donde se asienta el viñedo de Monastrell, origen de este tinto. La primera colaboración entre Envínate y el enólogo de Casa Castillo, José María Vicente, nos regala un vino mediterráneo con bastantes notas de hierbas aromáticas y ese agradable toque picante casi adictivo. Merece la pena no perderlo de vista.

Tipo

Tinto

D.O

Jumilla

Variedad de uva

Monastrell

Vinificación

Encubado tradicional en lagares de piedra subterráneos con parte de la uva en racimos enteros. Crianza de 17 meses en barricas neutras de roble francés de 500 litros.

Viñedo

Viñedo tradicional de pie franco plantado a tresbolillo y en régimen de secano. Aproximadamente 80 años. Suelo franco-arenoso cubierto de grava.

Envejecimiento

17 meses

Productor

COMERCIALIZADO por: Negociants SLU (Agullers 7, 08003 Barcelona, España)

Origen

Murcia

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml