En Villa de Valtuille de Arriba avistamos un viñedo orientado al sur con viñas más expuestas en estas tierras. Una combinación perfecta para elaborar un vino muy maduro y concentrado.
VARIEDAD
Mencía
BODEGA
Bodegas Martín Códax
DO
Bierzo
ORIGEN
Carabelos (León, España)
ENVEJECIMIENTO
17 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: Capa media-alta, color rojo picota, con reflejos guinda.
Nariz: Intensidad alta, donde destacan los aromas, especiados, tostados, armonizados con notas de frutas roja en compota, con fondo mineral, elegante y complejo.
MARIDAJE
Carnes asadas, estofados de caza, salsa especiadas, embutidos, cecina y quesos curados.
ELABORACIÓN
Viñedo: Bodegas Martín Códax S.A (Burgáns 91, Vilariño 36633, Cambados, Pontevedra, España)
Vinificación: Este vino de villa se realiza en vendimia manual en cajas de 20 kg, de parcelas seleccionadas de la Villa de Valtuille de Arriba. Una vez finalizada la fermentación maloláctica realiza una crianza de 17 meses en barricas 100% de roble francés.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Bierzo
- Variedad de uva
- Mencía
- Vinificación
- Este vino de villa se realiza en vendimia manual en cajas de 20 kg, de parcelas seleccionadas de la Villa de Valtuille de Arriba. Una vez finalizada la fermentación maloláctica realiza una crianza de 17 meses en barricas 100% de roble francés.
- Viñedo
- Bodegas Martín Códax S.A (Burgáns 91, Vilariño 36633, Cambados, Pontevedra, España)
- Envejecimiento
- 17 meses
- Productor
- Bodegas Martín Códax S.A (Burgáns 91, Vilariño 36633, Cambados, Pontevedra, España)
- Origen
- Carabelos (León, España)
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Capa media-alta, color rojo picota, con reflejos guinda.
- Nariz
- Intensidad alta, donde destacan los aromas, especiados, tostados, armonizados con notas de frutas roja en compota, con fondo mineral, elegante y complejo.
- Maridaje
- Carnes asadas, estofados de caza, salsa especiadas, embutidos, cecina y quesos curados.



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