Martín Códax Gallaecia 2018

Comprar vino Martín Códax Gallaecia

Martín Códax Gallaecia es un vino blanco elaborado con uva Albariño sobremadurada, vendimiada tardíamente. La uva tiene un alto porcentaje de botritis noble.Como curiosidad, el nombre del vino proviene del bautizo que los romanos dieron a Galicia.

Tipo

Blanco

D.O

Rías Baixas

Variedad de uva

Albariño

Vinificación

Este vino es un monovarietal Albariño (100%) fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble. En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, una fermentación malo-láctica en depósitos de acero inoxidable. Este vino blanco sólo se elabora los años en que se dan las óptimas condiciones para su elaboración.

Viñedo

Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras (vendimia tardía), con un alto porcentaje de botritis noble. Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.

Productor

Bodegas Martín Códax S.A (Burgáns 91, Vilariño 36633, Cambados, Pontevedra, España)

Origen

Cambados (Pontevedra)

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Color amarillo dorado, limpio y brillante.

Nariz

Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.

Boca

La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.

Maridaje

Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.