Martín Códax Arousa 2021

Martín Códax Arousa nace de una cuidadosa selección de parcelas acariciadas por el mar, en la zona de San Tomé en Cambados. Viñedos que crecen en la desembocadura del Umia, cultivados por viticultores de larga tradición marinera y pesquera. La influencia de la ría de Arousa y un suelo granítico forjan su marcado carácter salino, yodado y atlántico. Un vino persistente y profundo, con aromas recuerdan a las plantas del litoral de Galicia como la salicornia y el hinojo de mar.

Tipo

Blanco

D.O

Rías Baixas

Variedad de uva

Albariño

Vinificación

Depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza de 18 meses.

Productor

Bodegas Martín Códax S.A (Burgáns 91, Vilariño 36633, Cambados, Pontevedra, España)

Origen

Cambados (Pontevedra)

Graduación Alcohólica

12,5%

Peso

750 ml

Vista

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz

Intensidad media – alta. Notas cítricas, salinas y yodadas, de algas y marea baja- Notas balsámicas y de hierbas aromáticas como el limo, el laurel y la pimienta blanca.

Boca

Intenso, con mucho nervio, sabroso, muy largo en boca. En retronasal destacan las notas cítricas y yodadas.

Maridaje

Mariscos, pescados blancos y ceviches.