Marqués De Griñón Eméritus 2014
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El tinto Eméritus, resultado de un coupage entre Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot, es el más excelso de los vinos del Dominio de Valdepusa (una de las primeras bodegas en obtener la denominación de pago en España).
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Dominio de Valdepusa
- Variedad de uva
- Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot
- Vinificación
- Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 24 Meses en barricas de roble francés.
- Viñedo
- Los suelos del Dominio de Valdepusa están formados por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico.Su clima es continental, con contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación. Las precipitaciones alcanzan un promedio de unos 450 mm. Los viñedos están situados en torno a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Productor
- Marqués de Griñón Family Estates S.A (Finca Casa de Vacas CM 4015 km 23, 45692 Malpica de Tajo, Toledo, España)
- Origen
- Malpica del Tajo (Toledo)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo cereza, bien cubierto.
- Nariz
- De muy buena intensidad aromática, en boca es al tiempo limpio, redondo, elegante y potente, con una excelente estructura tánica.
- Boca
- En su final dominan las aportaciones frutales bien matizadas -confitura de ciruelas, frutas del bosque-, con una larga persistencia.
- Maridaje
- Caza, asados, aves y quesos curados.
Color rojo cereza, bien cubierto. En nariz combina lo mejor de las variedades con las aportaciones de su crianza.
De muy buena intensidad aromática, en boca es al tiempo limpio, redondo, elegante y potente, con una excelente estructura tánica; en su final dominan las aportaciones frutales bien matizadas -confitura de ciruelas, frutas del bosque-, con una larga persistencia.
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