Marcel Deiss Ribeauville 2020

Marcel Deiss es una prestigiosa bodega alsaciana fundada en 1947, aunque la familia ya cultivaba el viñedo desde 1744. Actualmente, está dirigida por Mathieu Deiss, ayudado por su padre Jean-Michel, con una clara vocación biodinámica y partidarios de la tradición ancestral de la coplantación de diferentes variedades en una misma viña. Su Ribeauvillé es un blanco seco elaborado con las variedades que se encuentran mezcladas en el mismo viñedo, riesling, sylvaner y pinot blanc, sobre suelos calcáreos.

Tipo

Blanco

D.O

Alsace

Variedad de uva

Pinot Blanc, Riesling y Sylvaner

Vinificación

COMERCIALIZADO por: Negociants SLU (Agullers 7, 08003 Barcelona, España)

Viñedo

Caliza Muschelcalk mezclada con arcilla con algunas intercalaciones cuaternarias (areniscas y gravas).

Origen

Ribeauville (Alsace, Francia)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Nariz

Fragante y expresivo, con un abanico de perfumes que van variando como un calidoscopio.

Boca

En boca tiene una deliciosa fruta blanca madura. Acompañará perfectamente todo tipo de verduras fibrosas como las alcachofas o los espárragos.

Maridaje

Pescados crudos, a la plancha o en salsa, verduras de primavera, setas.

Ecológico

Vino Ecológico

Biodiámico

Vino Biodiámico