Mara Moura Rosado 2020

Mara Moura Rosado Mara Moura Rosado se elabora con uva bastardo (merenzao), uno de los varietales autóctonos más antiguos y minoritarios de Galicia, que prácticamente se encuentra extinguido. Es una uva muy fresca con un importante componente mineral y especiado pero que tiene muy poco color y la piel muy fina, haciéndola perfecta para la elaboración de vinos rosados.

Tipo

Rosado

D.O

Sin D.O

Variedad de uva

100% Bastardo (Merenzao)

Vinificación

La vendimia de la parcela se realiza de forma temprana para realzar así la frescura de esta variedad. Esta edición limitada a poco más de mil botellas, se elabora mediante un prensado de uva entera usando únicamente el mosto flor siempre a bajas presiones para controlar la extracción de color. Depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

Productor

Bodegas Martín Códax S.A (Burgáns 91, Vilariño 36633, Cambados, Pontevedra, España)

Origen

Monterrei (Ourense)

Graduación Alcohólica

13%

Peso

750 ml

Vista

Color rosa palo con capa muy baja.

Nariz

Intensidad muy alta. Aromas de fruta roja semimadura, acompañados de esencias florales de jazmín y violetas y redondeado por complejas notas de hierbas aromáticas.

Boca

Untuoso, con estructura de “blanc de noir”. Fresco, largo y persistente.