Louis Latour Corton Charlemagne 2018

Corton Charlemagne, es uno de los vinos blancos más celebres del mundo, con un nivel equiparable al de un vino de Montrachet.

Después de los estragos de la epidemia de filoxera a finales del siglo XIX, la familia Latour tomó la inusual decisión de arrancar las vides muertas de Aligoté y Pinot Noir y reemplazarlas por Chardonnay. Esta decisión los lleva a crear uno de los blancos blancos más famosos de Borgoña.

Hoy la familia Latour posee 11 hectáreas, lo que los convierte en el mayor propietario de la denominación. Los viñedos Corton-Charlemagne de Latour se encuentran en una sección principal de la ladera de Corton, donde el emplazamiento sureste garantiza la máxima exposición al sol.

Las uvas se cosechan lo más tarde posible para garantizar la madurez máxima.

Tipo

Blanco

D.O

A.C. Corton-Charlemagne, Grand Cru Classé

Variedad de uva

Chardonnay

Vinificación

Vendimia Manual. Fermentación tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa. Crianza de 8-10 meses en barrica de roble francés de tostado medio, 100% nuevas.

Viñedo

Edad del viñedo de 30 años. Suelo de piedra caliza.

Envejecimiento

10 meses

Productor

Distribuidora de Primeras Marcas S.A (Calle Alemanya 51 Aptdo 185, 08700 Igualada, Barcelona, España)

Origen

Borgoña, Côte de Beaune (Francia)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Boca

Una compleja obra maestra llena de potencia. Notas de almendras tostadas con matices ahumados. Encontramos también sutiles recuerdos a pólvora y un cierto amargor, prueba del excelente equilibrio entre acidez y frutosidad. Unos aromas de mantequilla avainillados son potenciados por los de fruta amarilla madura; mango. Un vino en plena evolución, para ser disfrutado durante muchos años.

Maridaje

Marisco, langosta, foie gras, pescado, quesos curados