Loco 2022

Comprar vino Loco

Loco es un vino blanco de la D.O. Méntrida elaborado por Bodegas Canopy. Los artífices de este vino se volvieron locos cuando encontraron una viña de Garnacha Blanca de más de 65 años. A partir de ese momento, decidieron crear un vino blanco con alma nacido de las tierras de Toledo.

Tipo

Blanco

D.O

Méntrida

Variedad de uva

Garnacha Blanca

Vinificación

Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Las uvas se despalillan y se dejan 24 horas macerando con hollejos, posteriormente se prensan y se meten a fermentar en barricas. Cuando termina la fermentación la mitad del vino pasa a depósitos de acero inoxidable y la otra mitad a barricas de 500 litros. Pasa cuatro meses en barrica de roble francés.

Viñedo

Viñedo de secano cultivado de forma tradicional en vaso. Superficie de 0,5 hectáreas.Edad de más de 65 años. Suelos arenosos. Clima continental. Rendimiento de 3000 Kg/Ha.

Productor

Canopy Consul S.L (Avda. de Barber 71, 45004 Toledo, España)

Origen

El Real de San Vicente (Toledo)

Graduación Alcohólica

14,5 %

Peso

750 ml

Vista

De color amarillo pajizo, con ribetes acerados que denotan juventud.

Nariz

En nariz es sutil pero tiene complejidad aromática, en la que se funden los aromas sutilmente tostados y cremosos de la barrica con recuerdos a madera de cedro y caja de puros junto con los tonos de bosque mediterráneo y hierba fresca recién cortada, fruto de la fermentación a temperatura controlada. Orejones, notas minerales, florales y especiadas.

Boca

En boca se muestra equilibrado y muy amable, con la textura sedosa proporcionada por las maderas francesas de 3 años. Pleno y fresco, cubre el paladar con una explosión de fruta y aromas. El sabor se aliña con una mineralidad fruto de los suelos arenosos.

Maridaje

Por su untuosidad y carácter glicérico combina bien con carnes blancas suaves y pescados en salsas.