Las Gravas 2021

En la parcela Las Gravas, situada en las laderas de la montaña que domina la bodega, se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con la Garnacha. Es un vino en el que se busca un estilo muy mediterráneo. Es además, el más mineral de todos los de la bodega, y el aporte de Garnacha le otorga frescura y fluidez, haciendo que la potencia y la concentración de la zona queden acertadamente en segundo plano.

Tipo

Tinto

D.O

Jumilla

Variedad de uva

92% Monastrell y 8% Garnacha

Vinificación

Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos con control de temperatura a 32 ºC. Crianza de 15 meses en fudres de roble. El ensamblaje de las variedades se hizo después de la crianza.

Viñedo

Las Gravas. Laderas ubicadas en la montaña que domina la propiedad. Formación en vaso y en secano. Superficie de 22 hectáreas. Viñedos plantados en 1986. Suelo muy pedregoso. Clima Continental-mediterráneo.

Envejecimiento

15 meses

Guía Peñín

94

Productor

Bodegas Casa Castillo S.L (C/ Filipinas 3 Bajo, 30520 Jumilla, Murcia, España)

Origen

Jumilla (Murcia, España)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

Rojo picota de capa media-alta.

Nariz

Fruta roja madura, apuntes mineral (piedra tiza) notas especiadas (clavo) hoja de tabaco, con buen complejidad.

Boca

Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura, intenso y largo.

Ecológico

Vino Ecológico