La Capilla Verdejo 2022

La Capilla Verdejo es un coupage de Verdejo y Sauvignon blanc procedente de viñas de bajo rendimiento en los pueblos de Serrada y la Seca. Este vino tiene 6 meses de crianza sobre lías para lograr un volumen y una estructura de gran finura. Nariz rica y profunda, notas de fruta blanca salpimentadas con toques minerales y finos tostados que se funden en un registro de gran complejidad. Armonioso y largo en boca, persiste con una agradable vivacidad.

Tipo

Blanco

D.O

Rueda

Variedad de uva

50% Verdejo y 50% Sauvignon Blanc

Vinificación

La vinificación arrancó lentamente con uvas frescas distribuidas entre barricas de roble francés nuevo de 225 y de 500 litros y huevos de hormigón de 1.700 litros de capacidad. Crianza sobre lías finas durante unos 6 meses para lograr un volumen y una estructura de gran finura. Sólo se eligieron las mejores cuvées.

Viñedo

Suelo con abundante cascajo que protege las raíces de las cepas de las temperaturas extremas de la zona entre día y noche.

Envejecimiento

6 meses

Productor

UNION VITI-VINICOLA S.A (Ctra. de Logroño s/n, 26350 Cenicero, La Rioja, España)

Graduación Alcohólica

13%

Peso

750 ml

Vista

Amarillo pajizo.

Nariz

Nariz rica y profunda, notas de fruta blanca salpimentadas con toques minerales y finos tostados que se funden en un registro de gran complejidad.

Boca

Boca amplia, sabrosa, su delicado punto torrefacto arropa la fruta madura y un fondo anisado. Armonioso y largo en boca, persiste con una agradable vivacidad.