Juan Gil Etiqueta Plata 12 Meses Magnum 2021

Juan Gil Etiqueta Plata 12 Meses es un vino tinto elaborado por la variedad Monastrell 100% procedente de viñedos de más de 40 años de edad. Ha envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.

Tipo

Tinto

D.O

Jumilla

Variedad de uva

Monastrell

Vinificación

Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 a 25 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas de roble. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Viñedo

Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 350 hectáreas. Cepas de 50 años. Suelo calizo y pedregoso, muy pobre en nutrientes. Clima continental con condiciones meteorológicas extremas.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)

Origen

Jumilla (Murcia, España)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

1500 ml

Vista

Color rojo picota intenso con ribetes granate.

Nariz

En nariz se presenta con finura y elegancia, mostrando aromas de fruta madura (frambuesas, moras) y notas florales, arropadas por toques ahumados y especiados de maderas nobles: cedro, caja de puros, regaliz, que acompañan y ayudan a realzar las cualidades de los viñedos viejos de los que proviene.

Boca

Muestra una entrada sorprendentemente seca en boca por su gran concentración, con elegante y grato amargor, compensado por los taninos dulces de uvas bien maduradas, resultando un vino serio, amplio y sabroso, equilibrado y con buen potencial para envejecer en botella.

Maridaje

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

Ecológico

Vino Ecológico

Vino Vegano

Vino Vegano