Jean Leon Vinya Palau Merlot 2019

Emigrante primero, taxista después, restaurador de éxito y confidente de las estrellas de la época dorada de Hollywood, la historia de Jean Leon es la del sueño americano. Vinya Palau es reflejo de una trayectoria llena de éxitos. 100% Merlot, es un vino aromático y fresco, ideal para tomar por ejemplo con un magret de pato.

Tipo

Tinto

D.O

Penedés

Variedad de uva

Merlot

Vinificación

Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 26 ºC en cubas de acero inoxidable. Una vez finalizada, 13 días después, se inicia la crianza en barrica. Un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros con fermentación maloláctica incluida. Posterior crianza en botella durante un período de 6 meses.

Viñedo

Vinya Palau. Superficie de 10 hectáreas. Edad de las cepas plantadas en 1991. Suelo en esta zona la variedad Merlot se cultiva en dos suelos distintos: arcillo-calcáreo y arenoso con presencia de gravas. Clima Mediterráneo.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Excelsia Vinos y Destilados S.L.U (Magarola 9, 08720 Vilafranca del Penedés, Barcelona, España)

Origen

Torrelavit (Barcelona, España)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Maridaje

Ideal con un magret de pato con salsa de frutos rojos. También armoniza muy bien con pescados como el bacalao.

Ecológico

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Vino Vegano

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