Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2021

Jean Leon 3055 Merlot – Petit Verdot tiene una crianza en barricas de roble de 4 meses. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar vino con su nombre.

Tipo

Tinto

D.O

Penedés

Variedad de uva

Merlot y Petit Verdot

Vinificación

Fermentación a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, con maceración de pieles durante un período de dos semanas aproximadamente.

Envejecimiento

4 meses

Productor

Bodegas Jean Leon

Origen

Torrelavit (Barcelona)

Graduación Alcohólica

14

Peso

750 ml

Vista

Color rojo intenso con tintes azulados.

Nariz

En nariz destaca por sus finas notas de fruta roja madura, algo confitada, sobre un suave fondo a tostados y especiados resultado de su ligero paso por barrica.

Boca

En boca su entrada es potente, aparecen de nuevo notas confitadas y especiadas. Culmina en un recorrido y final largo y elegante.

Maridaje

Sus suaves taninos lo dotan de versatilidad para realzar tanto platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao, especialmente con pisto. También con carnes como el solomillo de cerdo ibérico, charcutería y los quesos cremosos.

Ecológico

Vino Ecológico

Vino Vegano

Vino Vegano