Frontonio La Tejera 2018

Garnacha fresca y liviana con carácter a tomillo y marcado carácter de suelo. Trabajan con viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible. Pequeñas elaboraciones artesanas criadas en viejas cuevas.

Tipo

Tinto

D.O

IGP Valdejalón

Variedad de uva

Garnacha y Macabeo

Vinificación

Vendimia a mano en cajas de 18 Kg. Raspón 50% de uva pisada. Levaduras autóctonas. Fermentación: Encubado 38 días. Extracción 1 bazuqueo manual al día con pies. Crianza de 14 meses en Boticella.

Viñedo

Suelos de pizarras y cuarcitas. Altitud de 640m. Inclinación media del 15.6%. Edad de viñas de 80 años.

Envejecimiento

14 meses

Robert Parker

95

Guía Peñín

94

Productor

COMERCIALIZADO: Perelada Comercial S.A (C/Pere II de Montcada 1, 08034 Barcelona, España)

Origen

Zaragoza

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Rojo medio con ribete azul.

Nariz

Elegante nariz especiada intensa con frutilla roja, pimienta blanca y tomillo. Notas de clavo y tostadas del envejecimiento durante 14 meses en boticellas.

Boca

Uva sin despalillar para añadir frescura al paladar. Seco, cuerpo ligero, acidez fresca, alcohol integrado, taninos aterciopelados, pero firmes.