Finca Villacreces 2019
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Procedente de una selección de parcelas con los rendimientos más bajos de la finca ubicada en Quintanilla de Onésimo, Finca Villacreces es el hermano mayor del best seller Pruno. Aporta recuerdos de fruta madura con matices minerales y balsámicos, y toques de tofe en su paso por barrica. Entrada grasa y con volumen, largo y persistente, con taninos maduros.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
- Vinificación
- Manual en caja de 15 kg en la segunda y tercera semana de octubre. Doble selección en mesa, de racimo y de grano. Despalillado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en tina de madera y barrica de roble francés. Envejecimiento de 14 meses en barrica nueva francesa de grano fino (Darnajou y Taransaud). Clarificado con albúmina y filtrado.
- Viñedo
- Situados a 710 metros sobre el nivel del mar con orientación Norte – Sur. Viñedos plantados en 1980. Grava con arena, y alguna zona arcillosa. El clima es continental con ligera influencia atlántica.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Robert Parker
- 93
- Guía Peñín
- 94
- James Suckling
- 93
- Productor
- Comercial Artevino y Viñedos S.L (C/ Herreria travesia 2 5, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava, España)
- Origen
- Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Picota oscuro.
- Nariz
- Expresivo aroma de cacao fino, roble cremoso, fruta madura, expresión frutal y complejo.
- Boca
- Lleno de sabor y capas de frutas negras, se percibe la complejidad varietal. Largo, final en boca con toques ahumados, equilibrado.
- Maridaje
- Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey.
- Ecológico
- Vino Ecológico
El ciclo vegetativo del 2019 vino precedido por las lluvias del mes de abril, sin embargo, desde mediados de primavera hasta finales de verano, el año se caracterizó por las escasas lluvias y temperaturas por encima de lo esperado. El inicio de la vendimia comenzó tras unos días de lluvia, lo que ayudó a equilibrar la composición de la uva y dio como resultado un año de calidad extraordinaria y sanidad óptima.
Máximo respeto por el terruño.
Elaborado a partir de uva Tempranillo procedente de viñas de mediana edad. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés y americano.
El carácter de la Ribera del Duero.
De un rojo picota intenso con una capa tupida. En nariz es muy equilibrado y elegante, sin perder la esencia de la variedad Tempranillo. Presenta aromas de barrica nueva perfectamente integrados y con perfiles de fruta madura y especias. En boca marca la potencia y la estructura que queda ensamblada con una acidez muy equilibrada.
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