Finca Valpiedra Reserva Blanco 2017

Finca Valpiedra Blanco procede de una microparcela, apenas una fanega (0,2 hectáreas) de la terraza más cercana al río Ebro de este espectacular viñedo, caracterizado por el suelo de cascajo y el atemperamiento térmico que aporta su cercanía al río y a la Sonsierra.

Tipo

Blanco

D.O

Rioja

Variedad de uva

Viura, Garnacha Blanca, Malvasía y Maturana Blanca

Vinificación

Fermentación en barricas de roble francés y americano sin control de temperatura. Maceración prefermentativa 2 días. Envejecimiento de 24 meses en barrica de roble francés y americano.

Viñedo

Elaborado en su mayoría con uvas procedentes de cepas centenarias.

Viñedo

Finca Valpiedra. “La Peña del Gato”.

Envejecimiento

24 meses

Robert Parker

93

Guía Peñín

91

Tim Atkim

96

James Suckling

91

Productor

Finca Valpiedra S.L (Avda Diputacion 43 01320 Oyon, Álava, España)

Origen

Fuenmayor (La Rioja)

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Intensidad media, de color amarillo dorado con destellos de oro viejo. Lágrima abundante y densa.

Nariz

Alta intensidad, con gran complejidad y elegancia en la matriz aromática, destacando las notas minerales y de frutas de hueso, melocotón, albaricoque, con notas de incienso y humo. Todo ello unido a las finas notas de madera procedentes del roble francés y americano, como la vainilla, el cedro, clavo, y especias como la cúrcuma.

Boca

En la fase inicial del gusto, denota una excelente suavidad y volumen desarrollando una finísima estructura tánica que lo hace sabroso y sápido. La frescura es su nota predominante con gran equilibrio con el alcohol, mostrando un postgusto muy largo y un final agradable. Por vía retronasal nos vuelven a aparecer las notas especiadas, frutales y las procedentes de la madera.

Maridaje

Quesos de curación media-alta. Carnes de ave estofadas, pavo al horno y platos de caza menor (perdiz y tórtola). Pescados a la brasa, lubina, dorada, rodaballo y arroces en paella.