Finca Martelo 2019

Vino que nace con el objetivo de extraer la esencia del terruño de la Rioja Alavesa. Solo se elabora en añadas que cumplen con los parámetros más exigentes del enólogo de la casa, Julio Sáenz: cosechas frescas, con taninos amables y maduraciones largas y equilibradas. Es el propio enólogo el que realiza la selección personal de las parcelas que forman parte de este vino en el que intervienen variedades tan dispares como la Tempranillo, la Mazuelo, la Garnacha e incluso la Viura en pequeñas proporciones.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Vinificación

Tras su despalillado y estrujado se encubaron durante 5 días a una temperatura inferior a 10 ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de las uvas. Tras la fermentación alcohólica, el 100% completó la maloláctica durante 64 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con ‘batonnage’ semanal. Crianza de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%), siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional. Se ha dejado este vino durante 8 meses en depósito para redondear el ‘coupage’.

Viñedo

Fincas Martelo, Camino de la Iglesia y Las Cuevas. Viñedos distribuidos sobre laderas con orientación norte-sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa. Edad de más de 60 años.

Productor

La Rioja Alta S.A (Av. Vizcaya 8, 26200 Haro, La Rioja, España)

Origen

Laguardia (Alava)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

Intenso color rubí, limpio y brillante con elegante ribete rosado.

Nariz

La primera impresión olfativa es intensa, envolvente, con aromas de frutas maduras, fresas silvestres, grosellas y cerezas rojas envueltas por finas notas de pastelería, galleta escocesa, vainilla, regaliz y pimientas.

Boca

Es equilibrado, destacando su amable frescura, con unos taninos dulces y sedosos dejan un envolvente final.

Maridaje

Carnes estofadas y asadas, así como con platos de caza y embutidos curados.