Finca Antigua Reserva 2014 Magnum

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Máximo exponente de la fusión de estilos, donde se combinan Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Untuoso y estructurado, de color rojo cereza brillante, tiene una intensidad aromática alta. Destacan las notas de menta fresca, tomillo y hoja de eucalipto bien integrada con la madera de la crianza.

Tipo

Tinto

D.O

La Mancha

Variedad de uva

Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Vinificación

Crianza de 15 meses en barrica de roble francés

Envejecimiento

18 meses

Productor

Finca Antigua S.A (Ctra. Quintanar – Los Hinojosos, Km. 11,5 16417 (Los Hinojosos), Cuenca, España)

Origen

Los Hinojosos (Cuenca)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

1500 ml

Vista

Brillante color rojo cereza de capa alta, muy cubierto; destellos cristalinos. Lágrima teñida, muy abundante y densa de recorrido lento.

Nariz

Intensidad aromática alta, atractivas sensaciones de monte, hojarasca, y notas balsámicas donde destacan las de menta fresca, tomillo y hoja de eucalipto. Recuerdos lácteos y avainillados. La madera, muy bien integrada con la fruta aporta aromas especiados, de hojas de tabaco, recuerdos de sabina y anisados del roble francés nuevo. Notas muy elegantes, complejas y sugestivas.

Boca

El ataque evoca plenitud y contundencia con desarrollo por el paladar de un gran volumen y estructura, pero sin mostrar ninguna sensación de dureza, muy graso y agradable. Gran frescura en su postgusto que lo hace tremendamente apetitoso y ayuda a tomar comidas contundentes. Postgusto balsámico.

Maridaje

Por supuesto quesos de curación media y alta. Sorprende su buen maridaje con pescados grasos como el rodaballo o el salmón. Respecto a las carnes, marida con carnes rojas, cordero al horno y platos de caza mayor, jabalí y ciervo.