Figuero 12 Meses Crianza 2019

Comprar vino Figuero 12 Meses Crianza

Monovarietal de Tempranillo con 12 meses de crianza. Un vino de gran equilibrio, elegancia, complejidad y una frescura que invita a seguir bebiendo. Fiel reflejo de la Tempranillo y del terruño en el que se cultiva. Un tinto muy versátil y gastronómico.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Encubado en depósitos por gravedad. Maceración pelicular en frío de 2 días a 12ºC. Fermentación alcohólica espontánea a una temperatura máxima de 29ºC. 2 remontados diarios y 1 “delestage” al final de la fermentación. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de 12 meses en barricas nuevas (75% francés, 25% americano). El vino permanece en botella otros 12 meses.

Viñedo

Viñedos situados a una altitud de más de 800 metros, con orientación sur y este y laderas con pendientes suaves de entre el 3 y el 8%. Área: La Horra, provincia de Burgos. Edad de 70% con edad entre 20 y 40 años y el 30% con más de 50 años. Suelos suavemente ondulados mezclando con pequeñas vaguadas. Predominan los suelos arcillosos, arenosos y gravosos. Clima mediterráneo continentalizado, con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Viñedos y Bodegas García Figuero S.L (Ctra. La Horra-Roa Km. 2,2, 09311 La Horra, Burgos, España)

Origen

La Horra (Burgos)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

Color rojo picota intenso con ribetes granates. Limpio, brillante y muy bien presentado. Capa alta. Lágrima densa.

Nariz

Nariz intensa y compleja, Frutos rojos con notas de regaliz que, junto con el roble, conforman un conjunto olfativo sutil y muy bien integrado. Destacan los matices de un buen roble americano que, lejos de solapar los aromas primarios del vino, lo acompañan en perfecta armonía.

Boca

Sabroso, equilibrado. Estructurado con un paso en boca amable y potente. Moderada acidez dando al vino viveza y frescura. Taninos redondos y elegantes.

Maridaje

Constituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.